• Cosa sono gli antibiotici e come funzionano

    wowscienzaDa diverso tempo le infezioni vengono curate con gli antibiotici perché questi farmaci possono uccidere i batteri o impedirne la riproduzione, permettendo così all’organismo di guarire producendo le proprie difese.

    Dopo l’isolamento di queste sostanze a metà del XX secolo, gli antibiotici sono stati ampiamente acclamati come “farmaci miracolosi”, e in effetti sono stati in grado di curare infezioni che per anni avevano messo in pericolo la vita. Continue reading

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  • Come lievita il pane?

    È possibile che almeno una volta vi siate chiesti come semplici ingredienti come farina, sale e lievito possano produrre un pane lievitato. Pensarci potrebbe farvi diventare schizzinosi: il lievito è infatti un organismo unicellulare vivo, ed è lui a far lievitare l’impasto del pane. Nello specifico, si tratta di un fungo chiamato Saccharomyces cerivisiae, utilizzato per mangiare e bere… prima di morire rapidamente quando viene esposto al calore.

    Il lievito fresco è il tipo di lievito più stabile sul mercato. Richiede la refrigerazione e ha una durata di conservazione molto breve: contiene cellule di Saccharomyces cerivisiae, vendute in confezioni o cubetti, fondamentalmente in attesa di essere attivate in versione secca. Continue reading

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  • Mela: vantaggi e proprietà di questo frutto

    Dicono che una mela al giorno toglie il medico di torno e, di certo, all’interno di questo frutto e sotto la sua buccia c’è effettivamente un’intera farmacia di ingredienti nutrienti e vantaggiosi!

    In primo luogo, le mele sono una fonte di carboidrati, comprese le fibre, e di vitamine e minerali. Ma se la si analizza più a fondo, si scopre che nella mela sono racchiuse circa 300 diverse sostanze fitochimiche diverse. Oltre a nutrire i batteri dell’intestino con tutte le fibre e le varie sostanze fitochimiche, è stato dimostrato che ogni mela contiene anche circa 100 milioni di batteri propri. Quindi, mangiare una mela può benissimo contribuire a rendere il vostro microbiota intestinale abbondante e diversificato in più modi. Continue reading

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  • Perché fare volontariato?

    Il volontariato è un modo efficace per fare la differenza nella propria comunità e nel mondo in generale. È un’opportunità per restituire, entrare in contatto con gli altri e acquisire un’esperienza preziosa. Sia che vogliate conoscere nuove persone, sviluppare nuove competenze o semplicemente fare del bene, il volontariato può essere un’esperienza incredibilmente gratificante. Continue reading

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  • Perché le capacità di leadership sono importanti

    La leadership è un’abilità preziosa che può essere sviluppata da chiunque, indipendentemente dal proprio background o dalla propria esperienza. Che siate un manager che cerca di ispirare il proprio team o un individuo in cerca di crescita personale, lo sviluppo di forti capacità di leadership può aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi e ad avere un impatto positivo su chi vi circonda. Continue reading

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  • Quali sono i vantaggi di una dieta sana

    Mangiare una dieta sana ed equilibrata ha numerosi benefici per la nostra salute e il nostro benessere generale. In primo luogo, aiuta a mantenere un peso sano fornendo i nutrienti necessari senza eccedere nelle calorie. In questo modo si riduce il rischio di obesità, che è collegato a diverse malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Continue reading

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