Non di solo olio di oliva si vive. E non sorprende assistere – soprattutto all’interno dei negozi bio – dell’esplosione commerciale di oli un pò più particolari dell’olio di oliva o di semi vari, ma non per questo meno utili per poter condire la nostra vita di sapore e di tanti elementi nutrienti.
Tra i meno conosciuti dai consumatori c’è sicuramente l‘olio di canapa. Un olio che è un portento per il nostro benessere. Sia sufficiente ricordare che un solo cucchiaio da 10 ml fornisce: 1 g di grassi saturi, 1 g di monoinsaturi e 8 g di polinsaturi, di cui circa 2 g di Omega 3 e 5,5 g di Omega 6.
Ad ogni modo, rispetto ad altri oli biologici e naturali alternativi all’olio di oliva, è sicuramente tra quelli che si ossida di più durante la cottura. Pertanto, molto melgio cercare di utilizzalo a crudo per condire l’insalata, ottenendo così valori aggiunti ancora più tangibili al proprio benessere. Continue reading
Crescono ancora i dati del contenzioso fiscale in crescita. Stando a quanto rilevano gli ultimi aggiornamenti, le liti con enti impositori avviate da cittadini e imprese si sono attestate, secondo il Consiglio di presidenza della giustizia tributaria, a quota 261 mila unità, con un aumento del 6 per cento rispetto all’anno precedente (191 mila ricorsi sono stati iscritti in Ctp e quasi 70 mila in Ctr).
Le stime sullo sviluppo economico italiano continuano a tenere banco in questi giorni primaverili. E, per potersi rifare a qualche analisi puntuale sulle prospettive di crescita del prodotto interno lordo tricolore, val forse la pena riferirsi a quanto recentemente affermato dalla Banca d’Italia, secondo cui la crescita dell’economia italiana prosegue, ma i ritmi sono tutt’altro che serrati, anzi.
