Secondo una nuova ricerca, alti livelli di niacina, una vitamina B essenziale, possono aumentare il rischio di malattie cardiache innescando infiammazioni e danneggiando i vasi sanguigni.
Il report, pubblicato su Nature Medicine, ha rivelato infatti un rischio finora sconosciuto legato a quantità eccessive di questa vitamina, che si trova in molti alimenti, tra cui carne, pesce, noci, cereali e pane fortificati. La dose giornaliera raccomandata di niacina per gli uomini è di 16 milligrammi al giorno e per le donne che non sono incinte è di 14 milligrammi al giorno. Continue reading