Gli esseri umani hanno fatto affidamento sulle piante per il cibo e la medicina per tutta la durata della nostra esistenza. I riferimenti alle piante medicinali si trovano in tutti gli scritti più antichi sulla medicina e la salute, e sono state usate in ogni cultura in tutto il mondo.
Anche se il modo originale di ingerire queste piante era senza dubbio quello di mangiarle semplicemente crude, una grande varietà di metodi di preparazione è stata utilizzata nel corso della storia. Le erbe vengono lavorate essiccandole, riscaldandole, macinandole e persino facendole fermentare; possono poi essere estratte in vari modi, trasformate in polveri o pillole, incorporate in creme e unguenti, e altro ancora. I prodotti vengono poi mangiati, bevuti, annusati, messi sulla pelle, collocati negli spazi vitali, e usati in quasi tutti i modi che potete immaginare. Continue reading